鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼
鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
大口鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种。外貌与鲶鱼相似，也是4根须，但口奇大，个体也较鲶鱼大很多。可人工养殖，生长速度快，当年繁殖的鱼苗当年即可长到500～750克，第二年可长到1500～2000克，第三年可长到3000～4000克。市场上销售的多是此种鲶鱼，肉质较为平常，价格便宜。
胡子鲶，本地胡子鲶，又名塘鲺、塘角鱼。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形-胡子鲶科-胡子鲶属-胡子鲶种。8根胡须，上下各4根。体色黄色，野生鱼生长缓慢，一般重量不超过1市斤，营养价值高，口感好。可人工养殖，市场潜力大。
革胡子鲶，又名埃及胡子鲶、埃及塘鲺，由埃及引进。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-胡子鲶科-胡子鲶属-革胡子鲶种。8根胡须，通体发黑，个体巨大。多为人工养殖，生长速度很快，饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上。对生存水质要求很低，耐低氧。肉质不太好，市场价格便宜。但其易养殖，生长速度快，也有不少人养殖。
世界上最大的巨型鲶鱼图：
近日，来自意大利雷焦艾米利亚的38岁渔民Yuri El Diablo Grisendi钓上了一条重达120公斤的鲶鱼。具有20年钓鱼经验的Yuri称，他从来没见过这么大的鱼。
他说：20年来我一直在钓鱼，但我从来没有见过这样的鲶鱼这是一个怪物。
我花了很多时间和力量抓住它，但回头看看那些照片，每一秒都是值得的。
鲶鱼可以吃掉跟自己差不多大的鱼：
近日，一则鱼吃鱼的视频在网上热传，其中一条鲶鱼，竟然吞下了另外一条和自己大小差不多的鱼，让众多网友目瞪口呆。
视频开始，几条鱼在鱼缸里悠闲自在地游来游去，非常和谐，但是画风突然一变，其中一条黑色的鲶鱼向另一条鱼突然发动攻击，张口就把人家的脑袋给咬住了。
后者自然奋力挣扎，但是鲶鱼咬定青山不放松，就那么死死地将鱼含在口里，同时慢慢吞下去。
足足两分钟后，这条鲶鱼终于完成了整个吞食过程，显得心满意足，但是自己也被撑得不轻，变成了一个超级大肚婆。
仔细看的话，你甚至可以看到被吞下去的鱼头的形状！
视频地址：
https://v.163.com/static/https://imgs.laipeitu.com/upload/3/VB9ET9UIG.html
